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Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica Donpasta Selecter

Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica

Donpasta Selecter

Published 2006
ISBN : 9788874967063
Paperback
181 pages
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 About the Book 

Questo libro non è un ricettario. È la jam-session di un dj che ha mixatocucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pienoMediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricetteaccende un suo mondo diMoreQuesto libro non è un ricettario. È la jam-session di un dj che ha mixatocucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pienoMediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricetteaccende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti levocazionedella terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e unitidallalchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengonoabbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose lautoreci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti oeccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico cheogni preparazione gli evoca.